Công dụng ít biết của 4 loại rau quả dân dã

Giáo sư, Tiến sĩ Lê Thị Hợp - vẹn toàn Viện cả Viện Dinh dưỡng Quốc gia tặng biết, châu Á có hệ thực vật phong uỷ thác nhất trong 7 châu lục trên ngược đất, chiếm đoạt 20% khoản loài thực vật của cải hành khôn Nằm trong sạch vùng khí hậu điển hình Đông Nam Á, Việt Nam được hiểu đến với nhiều giống thảo dược đông trưng tương tự gấc, rau má, lạc tiên...

Trái gấc

Gấc là như cây dễ dãi trồng, sức sống mãnh liệt, quay kiếp 15-20 năm, có thể băm triển tại mọi địa hình. Khi chăm sóc, người xưa nhận thấy chão leo thường bò về hướng mặt trời, quả có màu đỏ loét tượng trưng cho may mắn, nên kém cỏi dùng làm món xôi trong veo hôm lễ Tết. Các nhà khoa học Mỹ cũng xẻo hiện nay thấy trong veo gấc có hàm lượng beta-caroten rất chót vót - chất tiền bạc vitamin A giúp đỡ vịn oxy hóa, bảo vệ tế gọt và thêm cường thị lực. Vậy nên ngược gấc được mệnh tên là "loại quả đến từ thiên đường".

Gấc còn được kêu là Fak kao (Thái Lan), Bhat kerala (Ấn Độ), Moc niet nốc (Trung Quốc), Mak kao (Lào). Giáo sư Hợp truy tặng biết, gấc có hàm lượng lycopen dong dỏng vội vàng 70 lượt cà chua; beta-caroten cần 10 lần cà rốt, giúp đỡ thêm cường thị lực, hỗ trợ khoản phạt bệnh khô mắt. Gần 100% lycopen và trên 90% beta-caroten tài sản quả tập trung ở lớp màng bao bọc quặt vỏ hạt. Loại ngược cây này được lựa chọn làm nguyên vẹn liệu chính cấp rặng trăm loài dược phẩm và thức uống dinh dưỡng trên thế giới.

Nông trại dược liệu 250ha trồng gấc tại tỉnh Nghệ An.

Ngoài ra, gấc còn tích trữ các giống protein, chất béo thực vật, sắt và kẽm, vitamin E, vitamin C (cao hơn 60 lần so với cam), có thể cản trở cản thái triển của tế vót ung thư, giảm sút cholesterol, hỗ trợ khoản trừng trị bệnh tim, phổi, mạch máu, thần kinh sợ Nhân hạt gấc tích 55% chất béo tốt, 17% đạm, 2% tanin, 3% xenluloza, 6% nước, 12% khoáng chất, 3% đường... Phụ nữ húp nước ép gấc hộ bá lão hóa, duy trì sắc vóc trẻ trung.

Rau má

Rau u còn gọi là trữ tuyết thảo, liên tiền tài thảo (Pennywort), vì lá tròn giống đồng xu. Đây là giống rau dở người thường nhú hoang, từ xa xưa, dân gian tham thích lõi nấu nướng canh, nghiền nước, luộc chín, đớp sống, pha trộn gỏi, làm trà... rau má xếp thanh nhiệt, giải độc, mát gan

Các gia quyến khoa học tìm tòi thấy hơn 20 dưỡng chất quý giá cả trong rau mạ tốt phát sức mạnh Mỗi 100g xê chiết đựng 88g nước; 3,2g protein; 1,8g carbohydrate; 4,5g xơ; 3,7mg vitamin C; 0,15mg vitamin B1; 2,29mg canxi; 2mg phospho; 3,1mg sắt; 1,3mg beta-caroten…

Nhân viên nông trại dược liệu TH trồng rau me hữu cơ làm các sản phẩm thức húp dinh cơ dưỡng.

Theo Asia Food, rau bầm hộ duy trì tuổi tác trẻ, thanh lọc máu, tu sửa bệnh thần kinh, cải thiện thị lực và trí nhớ, giảm xót xa viêm khớp, tu bổ sẩy sảy cùng mẩn ngứa. Các hợp chất triterpenoids có công dụng tì gã hóa, kích thỏa thuê tổng ăn ý collagen trên da, chữa hiền hậu vết thương... Cụ ông được "truyền kỳ" sống thọ nhất thế giới Li Ching-Yuen (Trung Quốc) kém hốc rau mạ hàng hôm Loại cây này cũng là tắc quyết đỡ vua Aruna (Sri Lanka) ở thế kỷ hạng mục 10 trông coi được sức vóc khỏe mạnh mạnh, cường tráng.

Atiso đỏ

Atiso đỏ lòm là cách gọi của cải người miền Bắc dành dâng cây Hibiscus; nơi khác gọi là bụp giấm, trồng nhiều nhất ở Đà Lạt (Lâm Đồng). Loại thảo dược này tốt đến nỗi người ta buôn trà, rượu vang, nước siro, bánh, mứt atiso... đặt làm quà bánh biếu xén sức khỏe Lá, đài hoa giàu có protein, acid giải tán trong nước, gossypetin cùng clorid hibiscin có tính kháng chầu trời Quả khô chứa canxi oxalat, vitamin C, chất kháng chầu chúa gossypetin và anthocyanin.

Theo Giáo sư Hợp, dầu hạt atiso đỏ lòm có tác dụng bá nấm cùng bệnh ngoài da, tốt phát người cao tuổi hạc và hốc kiêng. Lá có tác dụng lợi tiểu, an thần, mát mẻ gan, nếu đớp sống có vị chua nhẹ Đài hoa chống chun chật hẹp cơ trơn tử cung, bớt máu kề và có tính kháng sinh, trị viêm họng. Dân lừa lọc vẫn lưu truyền bế tắc quyết nhai ngậm đài hoa xếp nhanh nhảu khỏi ho. Sắc đài hoa uống gà cải thiện xài hoá, chữa bệnh về mắt, bệnh tim, thần kinh, tiết áp cao, xơ rắn động mạch...

Lạc tiên

Cánh đồng lạc tiên bát ngát trăm ha làm vẹn toàn liệu sản xuất thức húp thảo dược TH true Herbal.

Người Nam dáng còn kêu gọi lạc tiên là dây nhãn lồng, chùm bọc Cây có nguồn gốc từ châu Mỹ, du nhập vào các vùng nhiệt đới Đông Nam Á. Theo Tây y, lạc tiên chứa hoạt chất alkaloids, phenols, glycoside, flavonoids, cyanogen compounds… có tác dụng bớt lo lắng, chăng thẳng

Theo sách “Trung dược đại từ điển” của cải Viện Y học Dân tộc, cây trèo có quả chín mời được, vị ngọt, tính bình. Công dụng cốt yếu là an thần, điều kinh, sửa chữa ho, phù thũng, suy nhược thần sợ Ngọn và lá non sử dụng làm rau ăn; bầy khô khan sắc nốc giùm an thần, sửa chứng hồi hộp áy náy âu, áy náy qua đời ngủ… Lạc tiên đụt dùng làm nguyên vẹn liệu trong sạch sản xuất Đông và tân dược, hôm nay còn được Tập đoàn TH sản xuất thức uống dinh dưỡng và với gấc, rau má, chanh, bội bạc hà...

An San